Um estudo publicado no European Journal of Preventive Cardiology trouxe informações positivas para aqueles que estão em busca de maneiras de evitar o aumento da pressão arterial.
De acordo com um relatório do Ministério da Saúde, houve um aumento de 3,7% no número de adultos diagnosticados com hipertensão no Brasil ao longo de 15 anos, de 2006 a 2021.
Os dados do estudo indicam que o tomate pode ter um papel fundamental na prevenção e controle da pressão arterial, condição que afeta milhões de pessoas globalmente.
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Foi observado que aqueles que consomem mais tomates tiveram uma diminuição de 36% no risco de ter pressão alta, ressaltando a relevância desta fruta na dieta.
A pesquisa destaca que os tomates são ricos em potássio, um mineral crucial que ajuda a atenuar os efeitos adversos do sódio no organismo e, consequentemente, pode auxiliar na redução da pressão arterial.
Ademais, o potássio é um elemento chave em dietas conhecidas por seus benefícios cardiovasculares, como a dieta mediterrânea, conforme destacado por Rosa Maria Lamuela-Raventos, uma das coautoras do estudo.
A pesquisa foi realizada analisando o estilo de vida e os hábitos alimentares de mais de 7.000 adultos espanhóis com alto risco de desenvolver doenças cardiovasculares, com foco especial no consumo de tomates e produtos derivados, como molhos.
Os participantes foram categorizados em quatro grupos, baseados na quantidade diária de tomate consumida, variando de baixa a alta.
A pesquisa também destacou o papel do licopeno, encontrado nos tomates, na promoção da saúde cardiovascular. O licopeno é um carotenóide que oferece benefícios antioxidantes, anti-inflamatórios, antiaterogênicos e antiplaquetários, contribuindo significativamente para a prevenção da hipertensão.
O estudo sugere a necessidade de mais pesquisas para compreender melhor como o potássio e o licopeno influenciam a pressão arterial.
No entanto, os resultados reforçam a importância de uma dieta rica em tomates e potencialmente baixa em sódio para a saúde cardíaca.
Para prevenir a pressão alta, é crucial reduzir o consumo de alimentos com alto teor de sódio, como alimentos processados, enlatados, embutidos, salgadinhos e fast food.
Também é recomendado limitar a ingestão de gorduras saturadas e trans, presentes em alimentos como frituras e carnes gordurosas. Controlar o consumo de açúcares adicionados, bebidas açucaradas e excesso de cafeína também pode contribuir para manter a pressão arterial em níveis saudáveis.
Por último, uma dieta composta por frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e laticínios com baixo teor de gordura pode auxiliar no controle da pressão arterial e promover a saúde do coração.
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